#猴頭菇處理 #素食食材

猴頭菇是素食者最愛的菌菇食材之一，市面上很難買到生鮮...

#猴頭菇處理 #素食食材

猴頭菇是素食者最愛的菌菇食材之一，市面上很難買到生鮮猴頭菇，幾乎都是乾燥菇為主，價格之所以高除了量產問題還有處理上較為麻煩，主要是乾燥菇本身帶有濃重苦味，需浸泡再煮把菇的苦味去除。

猴頭菇前置處理-這樣做沒有苦味-好吃又Ｑ彈
https://www.amanda326.com/archives/1932

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